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Como comprar buenos lácteos

Como comprar buenos lácteos


Estos principios sirven para comprar cualquier producto en un supermercado:
– Cuantos menos ingredientes tenga, mejor.
– Lee todos los ingredientes, que tenga la etiqueta BIO, ECO, LIGHT no lo convierte en saludable.
– Evita cualquier ingrediente que acabe en -osa (azúcares).
– Si no tiene ningún ingrediente (aditivo) llamado EXXX mejor, aunque algunos son inofensivos / naturales (consultar post sobre aditivos).


A la hora de comprar yogures, kéfir o productos como queso fresco batido, estas podrían ser una buenas pautas a seguir:

Preferiblemente elegir el lacteo entero ante el desnatado ya que sacia más y contiene todos los nutrientes.
Un yogur perfecto solo llevará leche del animal (vaca, oveja, cabra) y fermentos lácticos.
Ingredientes que también podría contener: leche en polvo.


A evitar: Azúcar, azúcar de caña, lactosa, sirope de *, jarabe de *, edulcorantes.
* Sí llevan Nata como ingrediente es porque se les ha añadido más grasa de la leche de la que ya contenía, práctica habitual por ejemplo en los yogures griegos.

Para ver lácteos #aptos consulta la galería de lácteos

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